Description
Disfruta de un delicioso pozole verde de pollo con el sabor auténtico de casa. Esta receta es fácil de seguir y te hará sentir como un chef en tu propia cocina.
Ingredients
Scale
- 1 pollo cortado en piezas
- 5 tazas de agua
- 3 hojas de laurel
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de maíz hominy
- 1 taza de salsa verde
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Sal al gusto
- 1 taza de lechuga finamente picada
- 1/2 taza de rábanos en rodajas
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- Limones al gusto
Instructions
- En una olla grande, cocinar el pollo en agua con las hojas de laurel y los dientes de ajo hasta que esté tierno.
- Retirar el pollo y desmenuzarlo, reservando el caldo.
- Agregar el maíz, la salsa verde y el orégano al caldo, y cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
- Incorporar el pollo desmenuzado al caldo y calentar bien.
- Servir caliente y agregar lechuga, rábanos, cebolla y jugo de limón al gusto.
Notes
- Recomendamos usar pollo orgánico para un mejor sabor.
- Puedes ajustar la salsa verde al gusto si prefieres más o menos picante.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg