Description
Este puré de coliflor con romero y nueces es una opción deliciosa y fácil para añadir un toque gourmet a tus comidas.
Ingredients
Scale
- 1 coliflor grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de romero fresco
- 1/2 taza de nueces
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Cocinar la coliflor en agua hirviendo hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
- Escurrir y colocar en un procesador de alimentos.
- Agregar el aceite de oliva, el romero y las nueces.
- Procesar hasta obtener un puré suave y cremoso.
- Temporar con sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente como acompañamiento.
Notes
- Se puede añadir un poco de leche para lograr una textura más cremosa.
- El romero se puede sustituir por tomillo al gusto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Hervido y procesado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg