Description
Una sopa fría y cremosa elaborada con piña, zanahoria y jugo de naranja, ideal para el verano y muy fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de piña fresca, cortada en trozos
- 2 zanahorias medianas, peladas y ralladas
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 1/2 taza de yogur natural o leche de coco
- 1 cucharada de miel o endulzante al gusto
- 1 pizca de jengibre rallado (opcional)
- Hojas de menta fresca para decorar
Instructions
- Coloca la piña, zanahorias, jugo de naranja, yogur o leche de coco, miel y jengibre en la licuadora.
- Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prueba y ajusta el dulzor si es necesario.
- Refrigera la sopa durante al menos 1 hora.
- Sirve fría en cuencos y decora con hojas de menta.
Notes
- Se puede sustituir el yogur por cualquier leche vegetal.
- Ideal para preparar con antelación y servir bien fría.
- Si prefieres una textura más fina, puedes colarla después de licuar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Entradas
- Method: Licuado
- Cuisine: Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 130
- Sugar: 22 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 2 mg