Description
Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar de rollos de col llenos de carne y verduras. Perfecta para una comida familiar.
Ingredients
Scale
- 8 hojas de col
- 500 g de carne molida
- 1 taza de arroz cocido
- 1 zanahoria rallada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 tazas de salsa de tomate
Instructions
- Blanquear las hojas de col en agua hirviendo durante 2-3 minutos y escurrir.
- En un sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar la carne molida, la zanahoria, el arroz, la salsa de soja, el pimentón, sal y pimienta. Cocinar hasta que la carne esté bien dorada.
- Rellenar cada hoja de col con la mezcla y enrollar asegurándose de cerrar los bordes.
- Colocar los rollos en una bandeja para hornear y cubrir con salsa de tomate.
- Hornear a 180°C durante 30 minutos.
Notes
- Se pueden añadir otras verduras al gusto, como pimientos o calabacines.
- Para un sabor más intenso, marinar la carne durante una hora antes de cocinar.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Comida principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 rollo
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg