Descripción
Una salsa cremosa, versátil y muy fácil de preparar. Ideal para acompañar carnes, panes, vegetales o usar como dip.
Ingredientes
Escala
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de mayonesa
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de jugo de limón (opcional)
- Pimienta al gusto
- 1/4 taza de aceite de oliva (opcional)
- Perejil picado (opcional)
Instrucciones
- Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños.
- Coloca el ajo con sal en una licuadora y tritura hasta formar una pasta.
- Añade la mayonesa y mezcla bien hasta integrar.
- Agrega el jugo de limón y el aceite si deseas una textura más suave.
- Prueba y ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Transfiere a un bol y decora con perejil si lo deseas.
- Refrigera 30 minutos antes de servir.
Notas
- Para un sabor más suave, asa los dientes de ajo previamente.
- Utiliza mayonesa vegana si prefieres una versión sin huevo.
- No sobreproceses el ajo para evitar amargor.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 0 minutos
- Categoría: Salsas y aderezos
- Método: Licuar
- Cocina: Internacional
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 2 cucharadas
- Calorias: 180
- Azúcar: 0.5 g
- Sodio: 160 mg
- Grasas: 19 g
- Grasas Saturadas: 2.5 g
- Grasas Insaturadas: 15 g
- Grasas Trans: 0 g
- Carbohidratos: 1 g
- Fibra: 0 g
- Proteínas: 0.5 g
- Colesterol: 10 mg
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