Description
Disfruta de un delicioso solomillo de res a la pimienta, una receta simple y llena de sabor que te hará lucir como un chef en casa.
Ingredients
Scale
- 1 solomillo de res
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de carne
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Condimenta el solomillo de res con sal y pimienta.
- Dora el solomillo en la sartén durante 4-5 minutos por cada lado.
- Retira la carne y reserva.
- En la misma sartén, agrega la mantequilla y el ajo, y sofríe hasta que el ajo esté dorado.
- Vierte el caldo de carne y lleva a ebullición, raspando los trozos dorados del fondo.
- Devuelve el solomillo a la sartén y cocina a fuego lento hasta que esté en el punto deseado.
- Deja reposar la carne antes de cortar y servir.
Notes
- Sirve con puré de papas o verduras al vapor.
- Ajusta la cantidad de pimienta según tu gusto.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sofreír
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 4 oz
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 33 g
- Cholesterol: 100 mg