Description
Disfruta de una deliciosa sopa de albóndigas casera, perfecta para compartir en familia. Esta receta es fácil de seguir y seguramente será un éxito en tu hogar.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne molida
- 1 taza de arroz
- 1 huevo
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- sal al gusto
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 papa, en cubos
- 1 tallo de apio, picado
- 1/2 taza de maíz
- pimienta al gusto
Instructions
- En un bol grande, mezcla la carne molida con el arroz, el huevo, el perejil, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal.
- Forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
- En una olla grande, calienta el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Agrega las albóndigas al caldo y cocina por 10 minutos.
- Agrega las zanahorias, la papa, el apio y el maíz. Cocina durante 20 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
- Corrige la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
- Para una sopa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua al caldo.
- Se puede añadir tu verdura favorita.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 320
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg