Description
Aprende a preparar una deliciosa sopa de morón y carne que reconforta el alma. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de morón
- 500 gramos de carne de res en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 2 litros de agua
- 1 zanahoria en rodajas
- 1 papa en cubos
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, hierve el agua y agrega la carne. Cocina hasta que esté tierna.
- Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y la papa. Cocina por 15 minutos.
- Incorpora el morón y cocina por otros 20 minutos.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Notes
- Puedes añadir otras verduras como apio o calabacín.
- Para un sabor más intenso, deja reposar la sopa unas horas antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg