Description
Una deliciosa sopa de tortilla que puedes preparar fácilmente en casa.
Ingredients
Scale
- 6 tortillas de maÃz
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 jitomates maduros
- 1 diente de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de pollo cocido desmenuzado
- 1 aguacate
- 1/2 taza de queso fresco desmenuzado
- 1/4 de cebolla morada
Instructions
- Calentar el aceite en una olla a fuego medio.
- FreÃr las tortillas cortadas en tiras hasta que estén crujientes.
- En la misma olla, añadir el ajo picado y los jitomates para cocer.
- Incorporar el caldo de pollo y el pollo desmenuzado, dejar hervir.
- Servir caliente y agregar aguacate, queso fresco y cebolla morada al gusto.
Notes
- Mejor si se sirve con un poco de chile seco en polvo.
- Puede acompañar con crema agria.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg