Description
Disfruta de una sabrosa sopa de mariscos al estilo español. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de camarones
- 150 gramos de mejillones
- 150 gramos de calamares
- 1 unidad de cebolla
- 2 unidades de dientes de ajo
- 1 unidad de pimiento rojo
- 400 mililitros de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instructions
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande.
- Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y sofreír hasta que estén tiernos.
- Incorporar los mariscos y cocinar por unos minutos.
- Agregar el caldo de pescado y el pimentón, y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
- Rectificar la sal y la pimienta antes de servir.
Notes
- Para una sopa más rica, utiliza mariscos frescos.
- Se puede añadir un poco de arroz para hacerla más sustanciosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Hervido
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 800 miligramos
- Fat: 10 gramos
- Saturated Fat: 1 gramo
- Unsaturated Fat: 7 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 20 gramos
- Fiber: 2 gramos
- Protein: 18 gramos
- Cholesterol: 70 miligramos