Tarta salada de queso y cebolla: deliciosa y fácil de hacer

February 26, 2026

Introducción a la Tarta Salada de Queso y Cebolla

La tarta salada de queso y cebolla es un platillo que siempre sorprende y deleita. Ideal para un almuerzo con amigos, un brunch o incluso como entrada en una cena, este manjar combina la cremosidad del queso con el sabor dulce de las cebollas caramelizadas. Pero, ¿por qué deberías considerar incluirla en tu repertorio culinario?

¿Por qué elegir la tarta salada?

Existen muchas razones para optar por una tarta salada, y aquí te comparto algunas de las más convincentes:

Versatilidad: Este platillo es increíblemente adaptable. Puedes añadir ingredientes como turkey bacon o chicken ham para darle un toque más sabroso. También, puedes sustituir el queso por tus variedades favoritas o incluso probar diferentes hierbas y especias.
Fácil de preparar: Con una buena receta, hacer una tarta salada es relativamente sencillo. En menos de una hora, puedes tener un platillo espectacular que hará que tus invitados se sientan especial. Para quienes trabajan a tiempo completo, este es un punto a favor.
Nutrición equilibrada: ¡No hay que olvidar la parte nutritiva! Aunque suena indulgente, la combinación de cebolla y queso se puede enriquecer con vegetales frescos, haciendo que tu comida sea completa y saludable. Puedes consultar más sobre los beneficios de las cebollas en Healthline para entender por qué son un gran complemento en tu dieta.
Perfecta para cualquier ocasión: Ya sea un almuerzo ligero o una cena elegante, la tarta salada de queso y cebolla se adapta perfectamente. Puedes servirla caliente o fría, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean preparar algo con antelación.

Recuerdo la primera vez que la preparé; la mezcla del aroma de las cebollas dorándose y el queso derritiéndose en el horno llenó mi cocina de una alegría inigualable. La sonrisa de mis amigos al probarla fue el mejor agradecimiento que pude recibir. ¿Tú también buscas ese tipo de experiencias en la cocina? Entonces, ¡sigue leyendo para descubrir la receta y sorpréndete con lo simple y delicioso que puede ser este platillo!

Ingredientes para la Tarta Salada de Queso y Cebolla

Si estás listo para sumergirte en el delicioso mundo de la tarta salada de queso y cebolla, aquí tienes los ingredientes que necesitarás para lograr una receta perfecta que seguro impresionará a tus amigos y familiares.

Ingredientes Esenciales

Masa para tarta: Puedes usar una masa prehecha o hacerla tú mismo. Te ahorrará tiempo si optas por la comprada.
Queso: Escoge un queso fuerte como el cheddar o un suave como el crema para añadir profundidad y cremosidad.
Cebolla: Dos cebollas medianas, preferiblemente caramelizadas para dar un toque dulce y rico.
Huevos: Tres huevos, que actuarán como ligante, asegurando que todos estos sabores se unan en perfecta armonía.
Crema de leche: Aproximadamente una taza, para hacer tu tarta aún más cremosa.
Pimienta y sal: Al gusto, pero no te olvides de probar la mezcla para encontrar el equilibrio perfecto.

Un Toque Extra

Si quieres agregar un poco más de sabor, considera añadir pimiento rojo o espinacas para un color y un gusto adicionales. ¿Alguna vez has pensado en experimentar con diferentes tipos de queso? La recomendación es nunca tener miedo de probar nuevas combinaciones.

Ya con estos ingredientes, tienes todo lo necesario para una auténtica tarta salada de queso y cebolla. ¡Vamos a cocinar! Si buscas más inspiración, puedes echar un vistazo a recetas de postres como esta deliciosa tarta de frutas.

Preparación de la Tarta Salada de Queso y Cebolla

Hacer una tarta salada de queso y cebolla en casa no solo es un placer, sino que también es una excelente manera de impresionar a amigos y familiares. En esta sección, vamos a detallar cada paso para que tu tarta salga perfecta. ¡Sigue leyendo!

Preparar la masa

Comencemos por la base, que es fundamental para cualquier buena tarta. Necesitarás:

250 g de harina de trigo
125 g de mantequilla fría, cortada en cubos
1 huevo
50 ml de agua fría
Sal al gusto

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
Agrega la mantequilla y, usando tus dedos, trabaja la mezcla hasta obtener una textura arenosa.
Incorpora el huevo y el agua poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
Envuelve la masa en film plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos. Esta etapa es clave para que la masa mantenga su forma al hornearse.

Con la masa lista, pasemos al siguiente paso.

Prehornear la base (opcional pero recomendado)

Prehornear la base de la tarta salada de queso y cebolla le dará una textura aún mejor y evitará que se empape con el relleno. Aquí tienes cómo hacerlo:

Precalienta tu horno a 180°C.
Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie enharinada.
Coloca la masa en un molde para tarta, presionando suavemente los bordes.
Pincha la base con un tenedor para evitar burbujas de aire.
Cubre con papel aluminio y añade legumbres secas como peso.
Hornea durante 15 minutos, luego retira el papel y hornea otros 5 minutos más hasta que esté ligeramente dorada.

¡Ya casi tenemos la base lista!

Cocinar la cebolla

Las cebollas son el alma de esta tarta. La manera en que las cocines marcará la diferencia, así que no escatimes en tiempo aquí.

Corta 2 cebollas grandes en tiras finas.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina las cebollas a fuego medio-bajo.
Agrega una pizca de sal para ayudar a que suelten sus jugos.
Cocina durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas y doradas.

La paciencia es clave, y si quieres profundizar en el arte de caramelizar cebollas, este artículo te puede ayudar.

Preparar el relleno

Ahora que tenemos las cebollas listas, es momento de preparar el relleno a base de queso.

200 g de queso ricotta
150 g de queso feta desmenuzado
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
Algunas hierbas frescas (como perejil o albahaca) para darle un toque extra

En un tazón, mezcla la ricotta, el queso feta, los huevos, la sal y la pimienta.
Incorpora las cebollas caramelizadas y revuelve bien. Si deseas un poco más de sabor, añadir hierbas frescas es una gran idea.

Montar la tarta

Con todos los componentes listos, ahora es hora de unir todo.

Vierte la mezcla de queso y cebolla en la base prehorneada.
Usa una espátula para distribuirlo uniformemente.
Puedes decorar la parte superior con algunas hierbas frescas o rodajas de cebolla para un toque visual atractivo.

Hornear

Finalmente, el último paso: hornear tu tarta salada de queso y cebolla.

Aumenta la temperatura del horno a 200°C.
Hornea la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior y firme al tacto.
Deja enfriar un poco antes de cortarla; esto permitirá que los sabores se asienten.

¡Y ahí lo tienes! Servir tu deliciosa tarta salada de queso y cebolla será un placer y te llenará de orgullo. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o simplemente disfrutarla sola.

Variaciones de la Tarta Salada de Queso y Cebolla

Explorar variaciones de la tarta salada de queso y cebolla puede ser una aventura culinaria gratificante. Aquí comparto un par de opciones que no solo son deliciosas, sino que también aportan un toque único a tu mesa.

Tarta salada con espinacas

La combinación de espinacas frescas y queso crea una mezcla llena de sabor y nutrientes. Para preparar esta variación:

Ingredientes clave: Espinacas (puedes usar congeladas), queso feta, y un toque de nuez moscada.
Preparación: Saltea las espinacas con un poco de aceite de oliva y cebolla. Mezcla con el queso feta desmenuzado y la nuez moscada antes de verter la mezcla sobre la base de masa. ¡Simple y delicioso!

Esta tarta salada de queso y cebolla con espinacas es ideal para un almuerzo ligero o una cena rápida. Puedes acompañarla con una ensalada fresca para equilibrar los sabores. La riqueza del queso y la suavidad de las espinacas hacen una armonía perfecta.

Tarta salada con champiñones

Si eres amante de los sabores terrosos, esta variación te encantará. Los champiñones aportan una profundidad y un umami que complementan perfectamente el queso y las cebollas caramelizadas.

Ingredientes clave: Champiñones frescos, cebolla caramelizada, y queso parmesano.
Preparación: Cocina los champiñones en una sartén hasta que estén dorados. Agrega la cebolla caramelizada y mezcla con el queso parmesano antes de rellenar la masa. El resultado es una tarta llena de sabor y con una textura irresistible.

Esta variación es perfecta para compartir en reuniones con amigos. Además, los champiñones son una excelente fuente de vitamina D, lo que las convierte en una opción saludable. Para más ideas sobre cómo incorporar champiñones en tu dieta, puedes consultar esta guía de salud.

Ya sea que elijas espinacas o champiñones, estas variaciones de la tarta salada de queso y cebolla prometen elevar tus cenas familiares a otro nivel.

Consejos y notas de cocina para la Tarta Salada de Queso y Cebolla

Cuando decides preparar una tarta salada de queso y cebolla, hay algunos consejillos que pueden llevar tu cocina al siguiente nivel. Aquí te comparto algunos de mis favoritos:

Elige bien los ingredientes: Utiliza quesos de calidad que se derritan bien, como el queso gouda o el queso de cabra. La combinación perfecta de sabores es clave.
Caramelización de la cebolla: Dale tiempo al cebollón para que caramelice. Esto realzará su sabor y enriquecerá tu tarta salada de queso y cebolla. Un poco de caldo de pollo o vegetales puede ser un buen truco para añadir un extra de sabor.
Masa crujiente: Prueba precocinar la base de la masa a 180°C durante 10 minutos. Esto evitará que se empape al añadir el relleno.
Usos creativos: Esta tarta no se limita solo a la cebolla. Puedes agregar espinacas o champiñones para darle un toque diferente.

Y recuerda, la práctica hace al maestro. Me encanta invitar amigos y compartir estas delicias. ¡Anímate a experimentar! Para más ideas, puedes seguir sitios como Serious Eats o BBC Good Food.

Sugerencias de presentación para la Tarta Salada de Queso y Cebolla

La tarta salada de queso y cebolla es un platillo delicioso y versátil que merece ser presentado de manera atractiva. Aquí van algunas sugerencias para llevar tu presentación al siguiente nivel:

Emplatado Creativo

Plato Colorido: Opta por un plato que resalte los colores de tu tarta. Un plato blanco o de colores suaves puede hacer que la tarta destaque.
Guarniciones: Sirve la tarta con una ensalada fresca o una mezcla de hojas verdes. Esto no solo añade color, sino que también aporta frescura.

Toques Finales

Hierbas Frescas: Decora la tarta con algunas ramitas de tomillo o perejil. Esto no solo embellece el plato, sino que también acentúa los sabores.
Salsas o Dips: Considera ofrecer una salsa de yogur o una crema agria por un lado para mojar. Esto puede ser un gran complemento y hacer la experiencia aún más sabrosa.

Presentación para Ocasiones Especiales

Para celebraciones, ¿por qué no servir la tarta salada de queso y cebolla en porciones individuales? Esto puede atraer a tus invitados y facilitar el servicio. Recuerda que una presentación cuidada no solo es un placer para los ojos, sino que además puede hacer que tus invitados se sientan especiales.

Estas pequeñas sugerencias marcarán la diferencia y harán que tu tarta sea el centro de atención en cualquier mesa.

Desglose del tiempo para la Tarta Salada de Queso y Cebolla

Tiempo de preparación

Para preparar la tarta salada de queso y cebolla, necesitarás aproximadamente 20 minutos. Durante este tiempo, pica la cebolla, ralla el queso y prepara la base de la tarta. Es un buen momento para poner tu música favorita y disfrutar del proceso. Si disfrutas cocinar, te aseguro que este tiempo se sentirá rápido.

Tiempo de cocción

La cocción de la tarta salada de queso y cebolla tomará alrededor de 40-45 minutos. Asegúrate de que el horno esté precalentado a 180 grados Celsius. Durante la cocción, el aroma será irresistible, ¡una verdadera tentación!

Tiempo total

Sumando ambos tiempos, la tarta salada de queso y cebolla requerirá aproximadamente 1 hora en total para estar lista para disfrutar. Es un plato perfecto para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus amigos en una reunión informal. ¿Quién podría resistirse a una deliciosa tarta?

Si deseas profundizar en la importancia de la preparación adecuada, puedes leer más sobre ello en sitios como Gastronomía y Salud.

Información nutricional para la Tarta Salada de Queso y Cebolla

Cuando se trata de disfrutar de una deliciosa tarta salada de queso y cebolla, es esencial conocer la información nutricional para equilibrar tu dieta. Aquí te comparto algunos aspectos clave para que puedas disfrutar sin remordimientos.

Calorías

Una porción generosa de esta tarta salada puede contener aproximadamente 300-400 calorías. Este total puede variar dependiendo de los ingredientes específicos y el tamaño de la porción, así que ¡tenlo en cuenta al servir!

Proteína

La tarta salada de queso y cebolla es una buena fuente de proteína, con alrededor de 10-12 gramos por porción. Esto es especialmente valioso si estás buscando una comida que te mantenga satisfecho durante más tiempo. Puedes añadir ingredientes como Turkey Bacon o Chicken Ham para aumentar aún más el contenido de proteínas.

Sodio

Sin embargo, no olvidemos el sodio, que puede estar en el rango de 500-600 mg por porción. Si estás monitoreando tu consumo de sal, considera utilizar quesos bajos en sodio o reducir la cantidad de sal en la receta. Para más consejos sobre el manejo del sodio en tu dieta, puedes visitar American Heart Association.

Disfrutar de una tarta salada de queso y cebolla puede ser parte de un estilo de vida saludable, siempre que sepas balancear los ingredientes. ¡Explora con diferentes opciones y encuentra tu combinación perfecta!

Preguntas frecuentes sobre la Tarta Salada de Queso y Cebolla

¿Puedo usar otros tipos de queso?

¡Absolutamente! Si bien la tarta salada de queso y cebolla es deliciosa con quesos como el cheddar o el queso de cabra, puedes experimentar con otros. Por ejemplo, el queso mozzarella aporta una textura cremosa, mientras que el queso feta le da un toque salado muy agradable. No dudes en mezclar y combinar para encontrar tu combinación ideal. La cocina es, después de todo, un espacio para la creatividad.

¿Cómo guardar la tarta sobrante?

Guardar la tarta salada de queso y cebolla es muy sencillo. Lo ideal es que la dejes enfriar completamente antes de almacenarla. Luego, colócala en un recipiente hermético o cúbrela bien con papel film. En el refrigerador, puede durar hasta 3-4 días. Asegúrate de calentarlo un poco en el horno o en una sartén antes de servir para que recupere su textura crujiente.

¿Se puede congelar la tarta salada?

¡Sí! Congelar una tarta salada de queso y cebolla es una opción excelente para conservarla. Para hacerlo, enfría la tarta completamente y luego envuélvela bien en papel aluminio o en un recipiente apto para el congelador. Puede durar hasta 2 meses en el congelador. Cuando quieras disfrutarla, simplemente déjala descongelar en el refrigerador durante unas horas y caliéntala en el horno. Así, tendrás una deliciosa comida lista en poco tiempo.

Si te gusta explorar más sobre la tarta salada de queso y cebolla, considera visitar sitios como Serious Eats o BBC Good Food, donde encontrarás inspiración y consejos sobre otros platos similares. ¡Buena suerte y a disfrutar de tu cocina!

Conclusión sobre la Tarta Salada de Queso y Cebolla

La tarta salada de queso y cebolla es un delicioso plato que combina sabores intensos y textura crujiente. Perfecta para compartir en una reunión o disfrutar en una cena tranquila, esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también permite personalizarla según tus preferencias. ¿Te imaginas una tarde cocinando con amigos y disfrutando de esta exquisita tarta? Además, puedes acompañarla con una ensalada fresca o una bebida sin alcohol como un té helado. Si buscas una opción versátil y sabrosa, la tarta salada de queso y cebolla es sin duda una elección que deleitará a todos. ¡Anímate a probarla!