Description
Esta torta de coliflor y queso es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina lo mejor de ambos ingredientes para un platillo reconfortante.
Ingredients
Scale
- 1 coliflor
- 200 gramos de queso rallado
- 3 huevos
- 100 ml de crema de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Cocer la coliflor en agua con sal hasta que esté tierna.
- Escurrir y triturar la coliflor en un bol.
- Agregar los huevos, la crema de leche, el queso, la sal, la pimienta y la nuez moscada al puré de coliflor y mezclar bien.
- Engrasar un molde con aceite de oliva y verter la mezcla en él.
- Hornear durante 30-40 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.
- Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.
Notes
- Se puede agregar más queso encima antes de hornear para un extra de sabor.
- Perfecta para acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 120 mg