Description
Descubre cómo preparar una deliciosa tortilla de patatas y calabacín, perfecta para cualquier ocasión, con esta receta fácil y saludable.
Ingredients
Scale
- 4 patatas medianas
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 6 huevos
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite de oliva
Instructions
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- Cortar el calabacín y la cebolla en trozos pequeños.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y freír las patatas hasta que estén doradas.
- Añadir el calabacín y la cebolla, y cocinar hasta que estén tiernos.
- Bate los huevos en un bol, añade sal y pimienta al gusto.
- Incorpora las verduras a los huevos batidos.
- Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio hasta que la base esté dorada.
- Con cuidado, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado.
- Retira de la sartén y deja enfriar un poco antes de servir.
Notes
- Para un sabor extra, añade hierbas frescas como perejil o cebollino.
- Puedes servir la tortilla caliente o fría, según tu preferencia.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Entrante
- Method: Salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 200mg