Description
Un wrap saludable y sabroso hecho con soja texturizada, brócoli fresco y hummus de espinaca. Perfecto para un almuerzo ligero o una cena rápida.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de soja texturizada
- 1 taza de brócoli, picado
- 1 taza de hummus de espinaca
- 4 tortillas de harina integral
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
Instructions
- Hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 15 minutos.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el brócoli, salteando hasta que esté tierno.
- Agregar la soja texturizada a la sartén, mezclar y cocinar durante 5 minutos.
- Calentar las tortillas en una sartén limpia.
- Untar una capa de hummus de espinaca sobre cada tortilla.
- Colocar la mezcla de soja y brócoli sobre el hummus y enrollar las tortillas.
- Servir inmediatamente, o envolver en papel para llevar.
Notes
- Puedes añadir otros vegetales como pimientos o zanahorias según tu preferencia.
- Este wrap se puede personalizar con diferentes tipos de hummus.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Almuerzo
- Method: Salteado
- Cuisine: Vegetariana
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 350
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 200 miligramos
- Fat: 14 gramos
- Saturated Fat: 1.5 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 40 gramos
- Fiber: 8 gramos
- Protein: 15 gramos
- Cholesterol: 0 miligramos