Compartir

¿Te sientes sin energía por las mañanas? ¿Notas que te cuesta concentrarte o mantener el ritmo durante el día? El jugo de remolacha, fresa y plátano es justo lo que necesitas para revitalizarte. Esta receta no solo es deliciosa y natural, sino que también está llena de beneficios para la salud, especialmente si buscas combatir la anemia o el cansancio.

Con ingredientes fáciles de conseguir y una preparación que no te llevará más de 10 minutos, este jugo puede convertirse en tu mejor aliado diario. Vamos a prepararlo juntos paso a paso, como si estuviéramos en tu cocina.

Por Qué Te Encantará Esta Receta

Beneficios Clave

Hay muchas razones por las que este jugo puede convertirse en tu bebida favorita, y aquí te cuento las más importantes:

• Ayuda a combatir la anemia gracias a la remolacha, rica en hierro y ácido fólico, dos nutrientes clave para la producción de glóbulos rojos.

• Aporta energía natural gracias a los azúcares saludables del plátano y las fresas, ideales para quienes se sienten fatigados o sin ánimo.

• Es rico en fibra y ayuda a mejorar la digestión.

• No lleva azúcar añadida, pero sigue siendo dulce y sabroso.

• Fácil y rápido de preparar, incluso en las mañanas más apuradas.

Ideal Para…

• Quienes sufren de anemia o niveles bajos de hierro.

• Personas con mucho desgaste físico o mental.

• Niños y adultos que no consumen suficientes frutas y verduras.

• Dietas vegetarianas o veganas.

• Cualquiera que busque un desayuno saludable, natural y lleno de sabor.

Ingredientes para Jugo de Remolacha, Fresa y Plátano

Ingredientes Principales

Vamos a lo esencial. Para hacer este jugo necesitas:

• 1 plátano maduro: le aporta dulzor y una textura cremosa irresistible.

• 1 remolacha mediana, cocida y pelada: el alma del jugo, rica en hierro y con ese color tan vibrante.

• 1 taza de fresas frescas, lavadas y sin hojas: llenas de vitamina C, perfecta para ayudar a absorber mejor el hierro.

• 1 taza de agua fría o leche vegetal: puedes usar almendra, avena o coco.

• Hielo al gusto (opcional): ideal para una versión más refrescante.

• Jugo de ½ limón (opcional): realza los sabores y equilibra la dulzura.

Sustituciones y Consejos

¿No tienes todos los ingredientes? No pasa nada, hay opciones:

• Puedes cambiar el plátano por mango o incluso manzana, si prefieres una textura diferente.

• En lugar de leche vegetal, el agua fría es una gran opción si quieres un jugo más ligero.

• El limón es opcional, pero añade un contraste cítrico que combina muy bien con la remolacha.

Si la remolacha te parece muy intensa, comienza usando solo la mitad y ajusta al gusto.

La Mejor Remolacha para Hacer Jugo

No todas las remolachas son iguales, y elegir la correcta marca la diferencia. Para este jugo:

• Usa remolacha fresca cocida en casa, ya sea hervida o asada. Conserva mejor sus nutrientes y no tiene conservantes.

• Evita la remolacha enlatada si tiene sal o vinagre, ya que puede alterar el sabor.

• Si quieres un sabor más suave, la remolacha dorada también es una buena opción, aunque no tendrá el mismo efecto visual.

Consejo: no cocines la remolacha en exceso. Basta con que esté tierna, pero no blanda.

Utensilios Necesarios

Herramientas Imprescindibles

Para preparar este jugo, necesitarás muy poco equipamiento:

• Licuadora de alta potencia: imprescindible para lograr una textura suave y sin grumos.

• Cuchillo afilado y tabla de cortar: para preparar las frutas y verduras.

Opcionales pero Útiles

• Colador fino o malla: si prefieres una textura más líquida sin la fibra.

• Frascos de vidrio o botella reutilizable: perfectos para llevar el jugo contigo o conservarlo en la nevera.

Cómo Preparar el Jugo Paso a Paso

Paso 1: Preparar los Ingredientes

Lava bien las fresas, quítales las hojas y córtalas en mitades. Pela el plátano y córtalo en rodajas. Si la remolacha no está cocida, hiérvela hasta que esté tierna (unos 30-40 minutos), déjala enfriar, pélala y córtala en cubos.

Tip: si vas con prisa, puedes cocer varias remolachas a la vez y guardarlas en la nevera hasta por 3 días.

Paso 2: Licuar Todos los Ingredientes

Coloca en la licuadora: el plátano, la remolacha, las fresas, el líquido (agua o leche vegetal) y el jugo de limón si lo usas. Licúa a velocidad alta durante 1-2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

Si lo notas muy espeso, añade un poco más de líquido. Si queda muy fuerte, puedes suavizar el sabor con un chorrito de leche vegetal extra.

Paso 3: Servir y Disfrutar

Sirve en vasos grandes, añade hielo si lo deseas, y disfruta al instante. Si prefieres un jugo más líquido, cuélalo antes de servir, pero considera dejar la fibra: es buena para tu digestión y te saciará más.

Este jugo es perfecto como desayuno ligero o merienda energética. Idealmente, tómalo en ayunas para aprovechar mejor sus nutrientes.

Consejos para el Éxito

• Equilibra los sabores: si sientes que la remolacha domina demasiado, añade más plátano o fresas.

• Textura perfecta: licúa el tiempo suficiente y no tengas miedo de ajustar la cantidad de líquido.

• No uses remolacha cruda directamente si tu licuadora no es muy potente; puede quedar con una textura arenosa.

• Experimenta: prueba añadir un poco de jengibre fresco o una pizca de canela si te gustan los sabores más complejos.

Cómo Conservar el Jugo de Remolacha, Fresa y Plátano

Una vez que preparas este jugo tan delicioso, puede que te preguntes si puedes guardarlo para más tarde. ¡Buena noticia! Sí puedes, pero con algunos matices importantes. Aquí te explico cómo conservarlo de la mejor manera para que no pierda sabor ni nutrientes.

A Temperatura Ambiente

Este jugo es mejor tomarlo fresco y recién hecho. Si lo dejas a temperatura ambiente, no deberías exceder los 30 minutos. Después de ese tiempo, comienza a oxidarse y perder sus propiedades. Si sabes que no vas a beberlo al momento, es mejor guardarlo en frío cuanto antes.

En el Refrigerador

¿Quieres conservarlo para más tarde en el día? Entonces guárdalo en la nevera en un recipiente de vidrio hermético. Así se mantendrá fresco hasta por 24 horas. Eso sí, es normal que se separe un poco; solo agítalo o remuévelo bien antes de tomarlo. También puedes añadir un chorrito de limón al prepararlo, lo que ayuda a conservar mejor el color y los nutrientes.

Consejos para Congelarlo

¿Prefieres preparar varios vasos de una vez? Puedes congelarlo en porciones individuales. La mejor manera de hacerlo es usando bandejas para hielo o moldes de silicona. Luego, cuando quieras tomarlo, simplemente descongela una o dos porciones en el refrigerador la noche anterior o a temperatura ambiente durante unas horas. No es recomendable usar microondas, ya que puede alterar el sabor.

Preguntas Frecuentes sobre el Jugo de Remolacha, Fresa y Plátano

¿Este jugo realmente ayuda contra la anemia?

Sí. La remolacha es rica en hierro y ácido fólico, dos nutrientes esenciales para combatir la anemia. Las fresas, por su parte, contienen vitamina C, que mejora la absorción del hierro. Es una combinación ideal si buscas una forma natural de aumentar tus niveles de energía y hierro.

¿Puedo tomarlo en ayunas?

Por supuesto. Tomarlo en ayunas es una excelente manera de aprovechar todos sus nutrientes desde primera hora del día. Además, te sentirás saciado y con energía hasta media mañana.

¿Se puede preparar sin plátano?

Sí, puedes sustituir el plátano por otras frutas como mango, pera o manzana. El plátano aporta cremosidad y dulzor, pero no es indispensable. Si prefieres una versión más ligera o menos dulce, simplemente ajusta los ingredientes a tu gusto.

¿Es apto para niños?

Totalmente. Es una forma excelente y natural de introducir más frutas y verduras en su dieta. Solo asegúrate de que no tengan alergias a ninguno de los ingredientes. Si es para niños muy pequeños, puedes colar el jugo para facilitar su digestión.

Recetas Relacionadas

Si disfrutaste este jugo natural, también te podrían gustar estas recetas similares:

• Jugo de remolacha y zanahoria: Otro batido lleno de hierro y antioxidantes.

• Batido de plátano, limón y jengibre: Refrescante y perfecto para fortalecer las defensas.

• Receta de jugo de zanahoria casero: Suave, dulce y excelente para la vista.

• Té de jamaica con canela y laurel: Una bebida detox para acompañar tu día.

Conclusión

El jugo de remolacha, fresa y plátano es mucho más que una bebida: es una forma sencilla, deliciosa y efectiva de cuidar tu salud desde el primer sorbo del día. Es ideal para quienes necesitan un impulso de energía, quieren prevenir o combatir la anemia, o simplemente buscan una alternativa saludable a los jugos procesados.

Pruébalo, hazlo tuyo, y no dudes en jugar con las proporciones o añadir nuevos ingredientes según tus gustos. Y si te ha gustado, compártelo con tus amigos o familiares. Nada mejor que una receta saludable que también se disfruta en buena compañía.

Print

Compartir