Description
Esta receta de pancakes de elotes dulces es fácil de seguir y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de maíz dulce
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instructions
- En un tazón grande, mezcla el maíz dulce, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro recipiente, bate los huevos y añade la leche y la mantequilla derretida.
- Incorpora la mezcla de ingredientes húmedos a los secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un poco de la mezcla para formar los pancakes.
- Cocina cada pancake por 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén dorados.
Notes
- Para un sabor adicional, puedes agregar canela a la masa.
- Sirve los pancakes con miel o jarabe de arce.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 2 pancakes
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg