Description
Disfruta de un jugoso solomillo de res bañado en una deliciosa salsa de romero, perfecto para una cena especial o un almuerzo reconfortante. Esta receta combina sabores exquisitos y es fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 1 kilogramo de solomillo de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 ramitas de romero fresco
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de vino tinto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sazona el solomillo de res con sal y pimienta, y dora por todos lados en la sartén caliente.
- Agrega los ajos picados y las ramitas de romero.
- Vierte el vino tinto y deja que se evapore un poco, luego añade el caldo de carne.
- Cubre y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que la carne esté cocida a tu gusto.
- Retira del fuego y deja reposar antes de cortar.
- Sirve la carne con la salsa por encima.
Notes
- Prueba a agregar otras hierbas como tomillo para un sabor diferente.
- Esta receta va muy bien con puré de patatas o verduras asadas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Sofreír y Cocinar a Fuego Lento
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 150 gramos
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg